| 主料 | ||
| 高粉250克 | 酵母4克 | 牛奶113克 |
| 蛋白63克 | 细砂糖25克 | 盐1/2小匙 |
| 黄油25克 | ||
1/8. 将牛奶稍加热后，溶化酵母
2/8. 将除黄油以外的所有原料揉成面团，至出膜的完全阶段
3/8. 盖上保鲜膜，进行基础发酵，用手沾干粉插小洞不回缩即可
4/8. 将面团取出，分割成三等分，滚圆后松弛15分钟。
5/8. 将松弛完毕的面团擀开
6/8. 卷成卷，排入模具内
7/8. 进行最后发酵至九分满
8/8. 最后发酵结束的面包表面刷牛奶，入预热160度的烤箱，下层，上下火，40分钟
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