给食品上色，我喜欢用自然的色彩，今天给冬瓜上胭脂，我用了鸡冠花，冬瓜是常见食品，但鸡冠花作为食品比较少见，所以我贴了些鸡冠花的功效，鸡冠花含氨基酸 -- 理想食品：
意大利科学家经过长期的观察研究，已在两年前提出：“鸡冠花和其花籽可提供人体所特别需要的氨基酸。”一些儿童常因食物中缺少氨基酸而导致失明。鸡冠花籽的蛋白质含量达73%，籽粒味道象榛子，可炒着吃。籽粒混合小麦制成面粉，是理想的食品。每天食用100克鸡冠花瓣，也有助于补充人体所需要的氨基酸。
食用价值：作为一种美食，鸡冠花则营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、 鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等，各具特色，又都鲜美可口，令人回味
冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。所以夏日里来点冬瓜甜品，清热解暑哦
健康上色-胭脂冬瓜的做法，共10个步骤
1/10. 去年收集的干鸡冠花一朵
2/10. 清洗干净后用一大碗，把鸡冠花瓣放入
3/10. 为了让色彩艳点，我加了点白醋
4/10. 看，泡了两小时的了，很浓的色彩
5/10. 冬瓜一半，削皮
6/10. 切成长条
7/10. 泡在鸡冠花水里一小时以上
8/10. 一小时后，看有些上色了
9/10. 起锅，把冬瓜连同鸡冠花水放入煮，煮至冬瓜熟
10/10. 煮出来这种颜色了，可以加些白糖，冰糖调味，使其更香甜
小窍门
冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食
