| 主料 | ||
| 橙1个 | 柠檬少许 | 卷心菜1片 |
| 紫甘蓝1片 | 葡萄干10克 | 蔓越莓干10克 |
| 山药30克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐少许 | ||
生食果菜沙拉的做法，共8个步骤
1/8. 将葡萄干、蔓越莓洗净沥干；
2/8. 卷心菜、紫甘蓝沥干去梗留叶，叶片卷成卷儿切细丝；
3/8. 橙去皮切丁；
4/8. 挤少许柠檬汁在容器内；山药一半去皮切丁，马上入柠檬汁容器拌匀；
5/8. 研磨碗内挤约2茶匙柠檬汁,洒少许盐；
6/8. 另一半山药去皮，入研磨碗内蘑泥；
7/8. 所有果菜入盘，浇山药泥沙拉酱即可。
8/8. OK了。
小窍门
盐放的越少越好，主要是用来和柠檬汁一起使山药不氧化变色用的。
