| 主料 | ||
| 药芹适量 | 豆腐干适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 鸡精适量 | 水适量 | |
香干炒药芹的做法，共5个步骤
1/5. 药芹（连叶）洗净，切成大段
2/5. 豆腐干切丝
3/5. 起油锅，油热，放药芹，加盐
4/5. 药芹变软时放豆腐干，加少许水，加盖
5/5. 药芹变软时放豆腐干，加少许水，加盖
小窍门
心得分享：
1、挑选本地芹菜时茎颜色是白色为嫩，绿色为老；也可掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。2、西芹一定要撕去外面的老茎| 主料 | ||
| 药芹适量 | 豆腐干适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 鸡精适量 | 水适量 | |
1/5. 药芹（连叶）洗净，切成大段
2/5. 豆腐干切丝
3/5. 起油锅，油热，放药芹，加盐
4/5. 药芹变软时放豆腐干，加少许水，加盖
5/5. 药芹变软时放豆腐干，加少许水，加盖
心得分享：
1、挑选本地芹菜时茎颜色是白色为嫩，绿色为老；也可掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。2、西芹一定要撕去外面的老茎
