| 主料 | ||
| 干马兰4两 | 五香豆腐干4块 | 生花生少量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | |
1/13. 食材:干马兰4两。
2/13. 马兰洗净。
3/13. 马兰滚水焯好捞起。
4/13. 马兰凉白水过凉。
5/13. 马兰挤干水份。
6/13. 马兰斩末。
7/13. 食材:4块五香豆腐干，少量生花生。
8/13. 冷锅冷油小火煸炒花生。
9/13. 冷却后放保鲜装用杆面杖压碎。(加了花生碎更香)
10/13. 豆腐干洗净切末。
11/13. 刚才煸炒花生余下油，再快炒豆腐干关火。
12/13. 豆腐干凉却后倒入马兰，花生碎加盐，白糖拌匀。
13/13. 盛入小碗压紧，再倒扣到盆里。
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