| 主料 | ||
| 芦笋一扎 | 黑椒粉适量 | 芝士两片 |
| 黄油（橄榄油）适量 | 盐一小勺 | 白糖一小勺 |
| 洋葱适量 | 欧芹碎适量 | 迷迭香少许 |
| 罗勒碎少许 | ||
1/7. 准备材料
2/7. 芦笋头部教老处削去外皮，去掉头部的一小段，然后把芦笋切成两段
3/7. 过热烧开水，放入一点橄榄油，放入芦笋，放入一小勺盐，一小勺白糖
4/7. 芦笋变翠绿后捞出用冷水冲一下
5/7. 取一个浅碟子，或者烤盘也行，先摆一层芦笋，撒上黑椒碎，和很少量的盐，再摆一层，全部摆完为止
6/7. （这步提前做好）提前把洋葱粒切碎，用橄榄油炒香，加入软化的黄油中搅拌至发白，加入欧芹碎罗勒碎，迷迭香等香料拌均匀，重新放入冰箱冷藏十分钟左右至硬，取出后铺在芦笋上面。（这些香料没有的可以省略）把
7/7. 把芝士切细，摆在芦笋上，撒上少许欧芹碎，即可入预热好的烤箱，190度，15分钟左右即可！
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