| 主料 | ||
| 蟹味菇250克 | 干木耳5朵 | 黄瓜50克 |
| 胡萝卜50克 | 红色的彩椒50克 | |
| 辅料 | ||
| 蒜末一勺 | 姜半勺 | 熟芝麻适量 |
| 醋一勺 | 盐一小勺 | 味精小半勺 |
| 鲜花椒油半勺 | ||
凉拌五彩蘑菇的做法，共6个步骤
1/6. 木耳泡发后用手撕成小块，蟹味菇洗净后与木耳放到沸水中煮5分钟
2/6. 捞出放入凉水中，以保证蘑菇和木耳的爽脆。
3/6. 黄瓜、胡萝卜切成片，彩椒切成块。
4/6. 蒜和姜切成末。
5/6. 倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末
6/6. 挑入调料拌匀即可享用啦。
小窍门
*我家拌凉菜的秘籍是除了放蒜、醋、盐之外还要放些姜末和鲜花椒油，加了这两种东西，拌什么都好吃！很开胃！特别适合夏天没有胃口的时候吃。
*鲜花椒油大一点的超市都有买的，用量和香油的用量差不多，放多了会很麻的。
