| 主料 | ||
| 莲藕一节约150克 | 南乳汁30毫升 | |
| 辅料 | ||
| 白砂糖1小勺 | 葱花若干 | 水2汤匙 |
1/4. 莲藕削皮，切薄片，放进清水里泡10分钟；
2/4. 捞起沥干水分，热油锅，把莲藕片放进去大火爆炒5分钟左右，感觉粘锅就洒点水；
3/4. 倒进南乳汁，加入2汤匙水，翻炒均匀，让每片藕片都粘上南乳汁，炒至收干汁；
4/4. 加入1小勺白糖，翻炒均匀即可，装碟，撒上葱花。
1：每个牌子的南乳咸度也不相同，建议你先放20ml左右，试下味道，不够再放；
2：只放南乳汁，不是整块的南乳哦；3：加1小勺白糖可以提鲜，你如果不放白糖，放点鸡精也可以。
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