| 主料 | ||
| 干香菇适量 | ||
| 辅料 | ||
| 生粉适量 | 米醋适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | 芝蔴适量 | |
山寨素脆鳝的做法，共7个步骤
1/7. 食材:干香菇。温水浸泡。
2/7. 香菇洗净，挤干水份，用剪刀剪成条。
3/7. 放入生粉盆中全部卷上生粉。
4/7. 抖掉生粉。
5/7. 热锅热油开中火放入香菇条炸，用筷子按下去有点硬。
6/7. 捞出香菇沥干油。
7/7. 再剩少许油放入米醋、生抽、糖小火熬成调料关火。再把己炸好香菇条拌匀，洒上芝蔴，一盆香喷喷的素脆鳝就好了。
| 主料 | ||
| 干香菇适量 | ||
| 辅料 | ||
| 生粉适量 | 米醋适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | 芝蔴适量 | |
1/7. 食材:干香菇。温水浸泡。
2/7. 香菇洗净，挤干水份，用剪刀剪成条。
3/7. 放入生粉盆中全部卷上生粉。
4/7. 抖掉生粉。
5/7. 热锅热油开中火放入香菇条炸，用筷子按下去有点硬。
6/7. 捞出香菇沥干油。
7/7. 再剩少许油放入米醋、生抽、糖小火熬成调料关火。再把己炸好香菇条拌匀，洒上芝蔴，一盆香喷喷的素脆鳝就好了。
