主料 | ||
黄米1米杯 | 榴莲2块 | 雄鸡标椰浆低脂椰浆半盒 |
辅料 | ||
水1/4米杯 | 冰糖粉2茶匙 | 淀粉1茶匙 |
异香滑软黄粱饭的做法,共6个步骤
1/6. 将黄米洗净,放入电饭煲,放入正常做米饭的水量;
2/6. 将做好的黄米饭用饭勺成型入盘,放入榴莲;
3/6. 将水、糖入锅煮溶;
4/6. 加入椰浆稍煮热;
5/6. 入淀粉水再稍煮;
6/6. 见出稠停火,浇到榴莲黄米饭上即可。
小窍门
1、冰糖粉可用普通糖替代亦可;
2、若要更软滑的黄米饭可适当加水煲煮;3、椰浆一定不要煮开,以免香气散失;4、若怕吃榴莲上火,亦可在黄米中加适量绿豆,去皮绿豆口感更佳。