青梅果酱怎么做,青梅果酱怎么做好吃,青梅果酱做法

2023-09-27 09:10 减肥轻餐 0万阅读 投稿:中药材
青梅的保健功能 1、消除疲劳,增加活力 2、抗肿瘤,清除血液垃圾 3、显著改善肠胃功能 4、 保护肝脏 5、抗菌、驱虫、抗过敏作用 6、 延缓衰老,保持美容。
主料
青梅适量
辅料
糖或冰糖麦芽糖适量适量

青梅果酱的做法,共8个步骤

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1/8. 青梅用淡盐水浸泡,一般说2--3小时就可以了,我是晚上收到的,于是洗洗干净泡了一夜。

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2/8. 捞出稍晾,我觉得不干也无所谓,有人熬酱还兑水呢。

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3/8. 无水无油的切板和刀。青梅切块去核。如果懒得去核就直接切块,因为熬好酱去核也很容易。

4/8. 梅块加糖,喜酸放梅子重量一半或一半稍多的糖就可以,怕酸就多放点糖。腌渍半,梅子出水至糖化开始熬制。加糖时可以用两个手指捏一点盐进去。

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5/8. 熬酱时要用不锈钢或瓷锅类,熬制过程中要不停地搅拌。

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6/8. 熬至青梅破碎,整体透明,用勺盛起倒落时呈片状滴落就OK了。

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7/8. 熬好后,离火几分钟后将酱盛入干净的玻璃瓶中,盖盖子倒扣,赶出瓶子里的空气。完全晾凉后放冰箱保存。

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8/8. 开封后最好两周内吃完,因为完全无添加产品嘛。抹面包,泡水,做点心都很好吃。未开封的冷藏可以保存两三个月。

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