春季是吃马兰头的好时节，小的时候经常听爷爷奶奶说吃马兰头明目
老人家都觉得好东西应该让小辈多吃，无奈我以前不爱马兰头的特殊气味
只记得爷爷种了很多马兰头，小时候会和爷爷一起去菜地挑菜
新鲜的马兰头气味更加重，我更不爱吃
现在长大了，也不知怎么就喜欢了，最近这段时间经常吃
不过现在查了下才发现貌似马兰头没有明目的功能，倒是有很多其他功效
都是对人体有益的，确实应该多吃哦~
孕妇慎服马兰头！！
特意用红字加黑了，原来好东西也不是人人适合的，大家需要注意哦~
除了孕妇，其他人吃就是挺好的
我们这里吃的比较多的就是香干拌马兰头，一般的饭店都能点到
其实很简单，就是香干和马兰头煮熟了切成末
拌一下加点调料即可，吃的是食物本身的味道
这次造型很简单，我没有凹造型
如果想要凹造型，一般是把菜先放小碗里，然后倒扣出来，也不难
| 主料 |
| 兰头适量 | 香干（豆腐干）适量 | |
| 辅料 |
| 芝麻油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 五香粉适量 | 酱油适量 | |
香干马兰头的做法，共8个步骤
1/8. 马兰头挑拣干净后，用水冲洗干净
2/8. 锅内放水，煮开
3/8. 马兰头放入煮开的水中，加入几滴食用油，煮1分钟
4/8. 捞出沥干水分，我一般等凉了以后用手挤干
5/8. 把马兰头切成小碎末
6/8. 把香干切成小碎末，这个香干是直接可以食用的，不需要煮，如果你买的香干不能直接食用，就切成条状，用水煮开，沥干水分再切成碎末
7/8. 把香干和马兰头混合在一起
8/8. 加入适量酱油、盐、糖、芝麻油和五香味拌匀，自己可以试试味道，ok~
