| 主料 | ||
| 干黄豆50克 | 熟白芝麻20克 | 韩式荞麦冷面一份74克 |
| 黄瓜丝少许 | 胡萝卜片少许 | 紫甘蓝泡菜丝少许 |
| 黑芝麻少许 | ||
| 辅料 | ||
| 盐2左右克 | 凉白开250毫升+100毫升 | |
凉豆面的做法，共4个步骤
1/4. 泡发的黄豆煮熟至软烂；
2/4. 熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷；
3/4. 荞麦面煮软用冰水过冷沥干；
4/4. 将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
| 主料 | ||
| 干黄豆50克 | 熟白芝麻20克 | 韩式荞麦冷面一份74克 |
| 黄瓜丝少许 | 胡萝卜片少许 | 紫甘蓝泡菜丝少许 |
| 黑芝麻少许 | ||
| 辅料 | ||
| 盐2左右克 | 凉白开250毫升+100毫升 | |
1/4. 泡发的黄豆煮熟至软烂；
2/4. 熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷；
3/4. 荞麦面煮软用冰水过冷沥干；
4/4. 将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
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