| 主料 | ||
| 海带适量 | 莴苣适量 | 胡萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 辣椒茉适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 胡椒粉适量 | 白糖适量 |
| 香油适量 | 大蒜适量 | |
1/7. 食材:海带.莴苣.胡萝卜洗净切丝待用。
2/7. 海带放滚水焯。
3/7. 烧滚捞起沥干水份。
4/7. 起油锅。
5/7. 倒入姜蒜辣椒茉煸炒。
6/7. 再倒胡萝卜.莴苣煸炒关火。
7/7. 倒入海带加盐.鸡精.胡椒粉.白糖.香油。
全部一起拌匀。(如喜欢醋就再加点还有生抽也加点)海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食可令秀发润泽乌黑。
一类是孕妇，一方面就是海带有催生的作用，另一方面含碘量非常高，它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育，所以孕妇吃要慎重一些。 第二个是海带本身按中医讲是偏寒的，所以脾胃虚寒的人，在吃的时候不要一次吃太多，或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配，否则的话会引起胃脘不舒服。(此文百度搜索)
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