| 主料 | ||
| 黄瓜适量 | 白菜心适量 | 粉丝适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
| 醋适量 | 熟芝麻适量 | 八角适量 |
| 花椒适量 | 葱丝适量 | |
东北凉拌小菜的做法，共4个步骤
1/4. 黄瓜切细心，将白菜心的菜帮横片一至两刀，切细丝；
2/4. 粉丝用温水泡软，放入开水中煮熟，过凉水沥干备用；
3/4. 将黄瓜丝、白菜丝、粉丝放在一个大碗中，加适量盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻；
4/4. 锅中放油，放入八角、花椒小火炒香，放入葱丝炒香，捞出，将油放凉，倒入准备好的菜中拌匀即可。
| 主料 | ||
| 黄瓜适量 | 白菜心适量 | 粉丝适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
| 醋适量 | 熟芝麻适量 | 八角适量 |
| 花椒适量 | 葱丝适量 | |
1/4. 黄瓜切细心，将白菜心的菜帮横片一至两刀，切细丝；
2/4. 粉丝用温水泡软，放入开水中煮熟，过凉水沥干备用；
3/4. 将黄瓜丝、白菜丝、粉丝放在一个大碗中，加适量盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻；
4/4. 锅中放油，放入八角、花椒小火炒香，放入葱丝炒香，捞出，将油放凉，倒入准备好的菜中拌匀即可。
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