| 主料 | ||
| 毛豆适量 | 咸菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 干红辣椒适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 味精适量 | ||
咸菜毛豆子的做法，共3个步骤
1/3. 毛豆剥后洗净，沥干水，干红辣椒剪成小段
2/3. 坐锅热油，放干红辣椒炝锅，放毛豆炒至毛豆差不多脱皮，爆裂状（这一步很重要，毛豆一定要炒到这样才入味），放咸菜一起炒。
3/3. 根据咸菜的状况，炒匀，加少许水焖一会儿，加糖、盐、味精，出锅
| 主料 | ||
| 毛豆适量 | 咸菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 干红辣椒适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 味精适量 | ||
1/3. 毛豆剥后洗净，沥干水，干红辣椒剪成小段
2/3. 坐锅热油，放干红辣椒炝锅，放毛豆炒至毛豆差不多脱皮，爆裂状（这一步很重要，毛豆一定要炒到这样才入味），放咸菜一起炒。
3/3. 根据咸菜的状况，炒匀，加少许水焖一会儿，加糖、盐、味精，出锅
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