| 主料 | ||
| 香椿适量 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 五香粉适量 | 椒盐适量 |
舌尖-香椿鱼儿的做法，共5个步骤
1/5. 香椿洗净先用开水焯半分钟（香椿中亚硝酸盐含量较高，焯烫可去除），去根儿，不用再切断，一株株分开待用；
2/5. 面粉三大勺加水和成稀面糊，加适量盐和五香粉；
3/5. 香椿放入面糊沾好（不用很厚，刚刚包裹一层面糊就行）
4/5. 炒锅热油转中火，沾面糊的香椿入锅炸至金黄；
5/5. 出锅摆盘撒椒盐
舌尖-香椿鱼儿怎么做，舌尖-香椿鱼儿怎么做好吃，舌尖-香椿鱼儿做法
香椿鱼儿本是用鸡蛋包裹炸制的，这里说的是Vegan版本，净素不含蛋。做法与素食簿之前推荐过的炸香菇类似。
