| 主料 | ||
| 黄瓜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 香油适量 | 醋适量 |
| 白糖适量 | ||
蓑衣凉拌黄瓜的做法，共4个步骤
1/4. 黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子；90度直角把黄瓜切成薄片，因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断；
2/4. 切完一面后把黄瓜翻身；刀的角度改为45度左右，也切成薄片就好了；
3/4. 把切好的黄瓜放入碗里，加少许盐，均匀撒在黄瓜表面，腌制20分钟；把腌制后的水倒掉；
4/4. 加一勺白糖；加两勺生抽；加两勺米醋（白色，黄色均可）；最后再加半勺香油即可。
| 主料 | ||
| 黄瓜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 香油适量 | 醋适量 |
| 白糖适量 | ||
1/4. 黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子；90度直角把黄瓜切成薄片，因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断；
2/4. 切完一面后把黄瓜翻身；刀的角度改为45度左右，也切成薄片就好了；
3/4. 把切好的黄瓜放入碗里，加少许盐，均匀撒在黄瓜表面，腌制20分钟；把腌制后的水倒掉；
4/4. 加一勺白糖；加两勺生抽；加两勺米醋（白色，黄色均可）；最后再加半勺香油即可。
