| 主料 | ||
| 西兰花适量 | 大蒜适量 | 香油（芝麻油）适量 |
| 盐适量 | ||
凉拌蒜蓉西兰花的做法，共4个步骤
1/4. 西兰花花端朝下，浸泡在盐水里15分钟，去除农药等残留物。
2/4. 西兰花洗净掰成小朵，（花梗不要扔噢！！^ ^随后会发西兰花花梗的做法（≧?≦）好吃到暴(((o(*?▽?*)o)))锅里放盐和几滴油，这样能保持西兰花翠绿色。水开后入西兰花，焯水两分钟，捞起浸入冷水中保持脆劲。
3/4. 蒜拍成蒜茸，西兰花摆盘，放入蒜茸；滴入适量香油，加入适量盐。
4/4. 吃时拌匀^ ^ 开动吧！(((o(*?▽?*)o)))
小窍门
焯水时加盐和油在水里能让西兰花保持翠绿噢^ ^
