| 主料 | ||
| 白萝卜一棵 | 干红辣椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | |
1/3. 白萝卜去头去尾后洗净擦丝后撒上盐；
2/3. 锅内放油，凉油放辣椒开火辣椒变色
3/3. 将油浇到萝卜丝上，拌匀即可
1.生萝卜含淀粉酶，能助消化。
2.萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；3.萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；4.萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
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