| 主料 | ||
| 黄瓜1根半 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜1瓣 | 醋适量 | 白糖一勺半 |
| 盐适量 | 干辣椒3颗 | |
1/3. 将黄瓜切成小条，放盐用手拌匀稍微腌制七至十分钟，盐根据情况适量，腌后尝尝太咸就用水洗一洗。
2/3. 腌后放白糖，醋，拌匀。
3/3. 蒜瓣切碎，辣椒切段，放在黄瓜条上，锅里烧热油将油浇在瓜条上，完工，放置十来分钟会更入味。
醋根据自己口味调放，腌瓜条的时候如果盐多了就用清水冲洗一下
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