| 主料 | ||
| 苋菜一把 | 粉丝一小把 | |
| 辅料 | ||
| 鸡精少许 | 盐少许 | 蒜末少许 |
粉丝炒苋菜的做法，共4个步骤
1/4. 将苋菜洗净，入沸水中焯一下，捞出控去水分，切寸段入盘中备用。
2/4. 粉丝入温开水中浸泡半小时，柔软后切为10厘米长的段备用
3/4. 炒锅上火，入油，油温升至七成热时，入蒜末炒出香味，放入粉丝炒
4/4. 再加入备好的苋菜，入盐、味精、香油翻炒后，装盘即可
小窍门
苋菜一定要多洗几次，因为苋菜中有大量的沙子。。。。
焯苋菜的时候，不要焯的太老，否则再入锅翻炒就丢失营养，变得太老| 主料 | ||
| 苋菜一把 | 粉丝一小把 | |
| 辅料 | ||
| 鸡精少许 | 盐少许 | 蒜末少许 |
1/4. 将苋菜洗净，入沸水中焯一下，捞出控去水分，切寸段入盘中备用。
2/4. 粉丝入温开水中浸泡半小时，柔软后切为10厘米长的段备用
3/4. 炒锅上火，入油，油温升至七成热时，入蒜末炒出香味，放入粉丝炒
4/4. 再加入备好的苋菜，入盐、味精、香油翻炒后，装盘即可
苋菜一定要多洗几次，因为苋菜中有大量的沙子。。。。
焯苋菜的时候，不要焯的太老，否则再入锅翻炒就丢失营养，变得太老
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