| 主料 | ||
| 雪梨2只 | 银耳适量 | |
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | ||
冰糖银耳炖雪梨的做法，共4个步骤
1/4. 银耳洗净，用温水泡发。
雪梨洗净、去皮，切成厚片2/4. 砂锅烧水，水开后放入银耳，
大火煮沸后，加入冰糖，中小火慢炖3/4. 煮至银耳汤开始粘稠，下入雪梨，
继续小火慢炖4/4. 煮至雪梨发软，颜色有些透明，银耳软烂，汤体粘稠即可关火。
装出晾凉食用，有润肺止咳功效。小窍门
一定要选用雪梨，就是皮是白色或淡黄的那种，还有一种皮发黄，果肉煮熟会发红的梨子不适合做此菜。
| 主料 | ||
| 雪梨2只 | 银耳适量 | |
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | ||
1/4. 银耳洗净，用温水泡发。
雪梨洗净、去皮，切成厚片2/4. 砂锅烧水，水开后放入银耳，
大火煮沸后，加入冰糖，中小火慢炖3/4. 煮至银耳汤开始粘稠，下入雪梨，
继续小火慢炖4/4. 煮至雪梨发软，颜色有些透明，银耳软烂，汤体粘稠即可关火。
装出晾凉食用，有润肺止咳功效。一定要选用雪梨，就是皮是白色或淡黄的那种，还有一种皮发黄，果肉煮熟会发红的梨子不适合做此菜。
