| 主料 | ||
| 青菜半斤 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜一个 | 盐适量 | 植物油适量 |
1/5. 青菜洗干净
2/5. 蒜剁成蒜蓉
3/5. 锅热后，倒入植物油，放入蒜蓉，煸出香味
4/5. 青菜倒入蒜香弥漫的锅中，大火迅速翻炒，青菜稍熟时放入适量的盐
5/5. 盛出装盘
蔬菜不需要炒过久，1~2分钟即可，太久会变老，整个过程不需要放水，最后盐放进去的时候，青菜立刻就会出水了
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