| 主料 | ||
| 圆青椒8个 | 大蒜3颗 | 酱油1勺半 |
| 醋1勺 | 砂糖根据个人口味 | 盐3克 |
| 凉水2勺 | ||
1/14. 青圆椒洗净备用 怕辣的可以去里边的籽
2/14. 调料备用
3/14. 加油
4/14. 噼里啪啦冒泡泡
5/14. 加入青椒 当时油崩的太厉害了
6/14. 这是糖和盐的混合
7/14. 加入糖 盐翻炒
8/14. 挤压是让它更快有焦皮
9/14. 炒出焦皮
10/14. 根据个人口味加入酱油 醋 蒜
11/14. 盛水 水是让菜有汤汁
12/14. 加水慢炖 好香好香的味道
13/14. 装盘
14/14. 炒鸡好吃
炒制时注意火候
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