| 主料 | ||
| 金针菇200克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜3瓣 | 葱半根 | 红辣椒2个 |
| 香菜1根 | 酱油2勺 | 醋1勺 |
| 红油1勺 | 麻油1勺 | 砂糖适量 |
| 鲍鱼汁1勺 | 盐适量 | |
夏天餐桌家常菜-凉拌金针菇的做法，共8个步骤
1/8. 金针菇先把头的把部分切掉不要，然后撕开一条条，洗干净，控干水分
2/8. 锅里放水，烧开后，放入金针菇，水开后就可以捞起来了。
3/8. 捞起来后，过凉水，我过了两次，然后控干水分，装盘。
4/8. 接着准备辅料，大蒜，葱，香菜切末，辣椒切粒。
5/8. 把所有的材料：葱，蒜，辣椒，香菜，酱油，鲍鱼汁，盐，砂糖，醋，麻油，红油放入装有金针菇的盘子里面。自己在调一下味道，醋暂时一点点的加，加多了会酸，盐也是哦。
6/8. 搅拌均匀，放入冰箱冰一下就ok啦。
7/8. 最后装盘！
8/8. 开吃啦。
