| 主料 | ||
| 生生夫适量 | 茭白适量 | |
| 辅料 | ||
| 老抽适量 | 茴香适量 | 冰糖适量 |
红烧素排骨的做法，共3个步骤
1/3. 生生夫绕好待烧。
2/3. 起大油锅，生生夫放入油炸。(炸起来像面筋发得很大，过一会就缩小)
3/3. 炸好的生生夫加入老抽放入茴香和冰糖，先高火再小火，最后收汁。
小窍门
茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。
| 主料 | ||
| 生生夫适量 | 茭白适量 | |
| 辅料 | ||
| 老抽适量 | 茴香适量 | 冰糖适量 |
1/3. 生生夫绕好待烧。
2/3. 起大油锅，生生夫放入油炸。(炸起来像面筋发得很大，过一会就缩小)
3/3. 炸好的生生夫加入老抽放入茴香和冰糖，先高火再小火，最后收汁。
茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。
