苦瓜炒豆腐怎么做,苦瓜炒豆腐怎么做好吃,苦瓜炒豆腐做法

2024-07-05 10:15 减肥轻餐 0万阅读 投稿:洞房
苦瓜炒豆腐是冲绳的传统菜式,做法简单,营养丰富又非常美味,最适合炎热夏日里食用。
主料
苦瓜1根豆腐1盒午餐肉适量
鸡蛋1枚食用油适量适量
酱油适量鲣鱼粉适量

苦瓜炒豆腐的做法,共5个步骤

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1/5. 首先将苦瓜洗净,切去头尾,对半剖开,挖干净瓜瓤以减少苦味,然后切成薄片,2-3mm左右;

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2/5. 将苦瓜片放入滚油炸一下,迅速捞出以便新鲜颜色的保持;

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3/5. 热锅起油,倒入豆腐块和午餐肉翻炒,随后放入苦瓜;

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4/5. 加盐、鲣鱼粉、酱油调味,之后加入蛋液;

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5/5. 翻炒2,3回至均匀,即可出锅,装盘,就完成了。

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