| 主料 | ||
| 苦瓜1根 | 豆腐1盒 | 午餐肉适量 |
| 鸡蛋1枚 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 鲣鱼粉适量 | |
1/5. 首先将苦瓜洗净，切去头尾，对半剖开，挖干净瓜瓤以减少苦味，然后切成薄片，2-3mm左右；
2/5. 将苦瓜片放入滚油炸一下，迅速捞出以便新鲜颜色的保持；
3/5. 热锅起油，倒入豆腐块和午餐肉翻炒，随后放入苦瓜；
4/5. 加盐、鲣鱼粉、酱油调味，之后加入蛋液；
5/5. 翻炒2，3回至均匀，即可出锅，装盘，就完成了。
蒜蓉三丝怎么做，蒜蓉三丝怎么做好吃，蒜蓉三丝做法
小孩都能学会的拌上海青怎么做，小孩都能学会的拌上海青怎么做好吃，小孩都能学会的拌上海青做法
大白菜炒西红柿怎么做，大白菜炒西红柿怎么做好吃，大白菜炒西红柿做法
凉拌莴笋海带怎么做，凉拌莴笋海带怎么做好吃，凉拌莴笋海带做法
蟹味菇炖笋怎么做，蟹味菇炖笋怎么做好吃，蟹味菇炖笋做法
上汤菠菜怎么做，上汤菠菜怎么做好吃，上汤菠菜做法
韭菜芯炒香干怎么做，韭菜芯炒香干怎么做好吃，韭菜芯炒香干做法
椒油金针菇怎么做，椒油金针菇怎么做好吃，椒油金针菇做法
剁椒蒸茄子怎么做，剁椒蒸茄子怎么做好吃，剁椒蒸茄子做法
炝炒藕丝怎么做，炝炒藕丝怎么做好吃，炝炒藕丝做法
