| 主料 | ||
| 苦瓜适量 | 黄瓜适量 | 大蒜适量 |
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 辣椒适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 醋适量 | |
凉拌苦瓜黄瓜的做法，共2个步骤
1/2. 苦瓜黄瓜切好，苦瓜热水中焯一下，可以去除一点苦味。捞出晾凉备用。
2/2. 黄瓜，苦瓜，蒜末，放在一个容器中，加入盐，糖多一点，鸡精，生抽，醋，锅中做油，小火炸制花椒和辣椒，待油冒烟后，关火，将热油倒在容器中，搅拌均匀即可。
| 主料 | ||
| 苦瓜适量 | 黄瓜适量 | 大蒜适量 |
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 辣椒适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 醋适量 | |
1/2. 苦瓜黄瓜切好，苦瓜热水中焯一下，可以去除一点苦味。捞出晾凉备用。
2/2. 黄瓜，苦瓜，蒜末，放在一个容器中，加入盐，糖多一点，鸡精，生抽，醋，锅中做油，小火炸制花椒和辣椒，待油冒烟后，关火，将热油倒在容器中，搅拌均匀即可。
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