| 主料 | ||
| 芹菜叶200克 | 玉米淀粉250克 | |
| 辅料 | ||
| 醋适量 | 算你适量 | |
蒸芹菜叶的做法，共4个步骤
1/4. 芹菜叶洗干净，尽量晾干表面的水分
2/4. 然后先拌上100g的玉米淀粉，上锅蒸3分钟
3/4. 拿出来拆散，继续拌上100g玉米淀粉，蒸2分钟
4/4. 最后拌上50g玉米淀粉，稍微蒸一下就好啦
小窍门
分次蒸会让芹菜叶子不会粘成一个块状而是片片分明呢
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据说芹菜叶比芹菜茎的营养成分要高很多，但是因为芹菜叶比较苦所以大部分人都扔掉了，我老家有一种做法就是把芹菜叶裹上生粉蒸一下，然后拌上醋和蒜泥，简直好吃的不得了，加工过后的芹菜也也不会再苦啦！
