主料 | ||
紫甘蓝100克 | 韭菜100克 | 鸡蛋3个 |
味好美白胡椒粉1勺 | 白糖1勺 | 酱油1勺 |
香油1勺 | 醋2勺 |
爽口大拌菜的做法,共8个步骤
1/8. 主料清洗干净。
2/8. 鸡蛋打散。
3/8. 铁锅内放油,7成热,滑下蛋液,摊成蛋饼。
4/8. 韭菜切成均匀的段。
5/8. 在摊完鸡蛋的铁锅内划炒均匀就关火,取出。时间控制在半分钟。
6/8. 将紫甘蓝切细丝、蛋饼切细丝和韭菜依次码放好。
7/8. 备齐配料。
8/8. 将所有配料放在一个碟子里,调均匀。洒在菜丝上,拌均匀即可。
小窍门
紫甘蓝属于十字花科,抗衰老、维护皮肤健康、减肥,还预防感冒。好处这么多,快吃起来吧。