新旺一品素怎么做,新旺一品素怎么做好吃,新旺一品素做法

2024-06-28 09:48 减肥轻餐 0万阅读 投稿:中药金樱子
新旺茶餐厅里点单率超高的素食,非常好吃,几种食材混合在一起口感层次感丰富,颜色搭配,又简单营养也丰富。原始食材还包括百合,我第一次尝试没有用到。
主料
莴笋适量西芹适量荷兰豆适量
胡萝卜适量黑木耳适量藕片适量

新旺一品素的做法,共3个步骤

1/3. 准备好所有食材,胡萝卜莴笋切菱形片,西芹切段,很粗的西芹就再切细一点的小段,藕也切薄片,黑木耳撕成小瓣

2/3. 烧一锅开水,水开后所有食材放进去抄水,所有食材7分熟就关火捞起来滤干水

3/3. 锅大火烧旺,准备下橄榄油,油放入后立即放入所有食材,速度要快,翻炒几下放盐鸡精和糖,再翻几下就可以出锅了,整个过程很短,速度快

小窍门

用橄榄油爆的,有不停的掂锅,可是荷兰豆还是有一点点糊了的斑点,达不到大厨的水准

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