| 主料 | ||
| 胡萝卜1小根 | 西兰花半个 | 大蒜4瓣 |
| 葱白一段 | 植物油适量 | 玉米淀粉1调羹 |
| 盐少许 | ||
胡萝卜配西兰花的做法，共7个步骤
1/7. 西兰花洗净掰成小块儿，放淡盐水中浸泡20分钟；
2/7. 胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块儿。
3/7. 锅内放适量水，加少许盐，烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透，大约需要6、7分钟，然后倒入西兰花，继续汆煮2、3分钟捞出。
4/7. 取一小调羹玉米淀粉，加少量水调成水淀粉。
5/7. 葱切小段，蒜切片备用。另起锅加入适量植物油，烧热后把葱、蒜放入锅中爆香，加盐调味。
6/7. 倒入水淀粉，不停翻炒，冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花，翻炒几下即可出锅。
7/7. 看看成品，是不是能诱惑到小孩子，多吃一点蔬菜呢。
小窍门
胡萝卜尽量汆透，否则口感不好。
