| 主料 | ||
| 大白菜适量 | 葱姜蒜末少许 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 米醋适量 | ||
1/4. 选取白菜的叶茎部分，直接切成丝状，当然也可以先斜刀切片再切丝儿
2/4. 将醋，糖，酱油，盐的比例基本上按照是3:2：1:0.5的比例调配好，稍微加点儿清水哦
3/4. 炒锅加热加入适量食用油，加入葱姜蒜末爆香后，加入白菜丝翻炒至白菜变得透明就可加入鱼香调料继续翻炒一会儿即可
4/4. 好了，上菜喽
醋，糖，酱油，盐的比例基本上是3:2：1:0.5
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