| 主料 | ||
| 圆茄子一个 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜两瓣 | 葱一段 | 生抽一勺 |
| 白糖一勺 | ||
炒茄丁的做法，共2个步骤
1/2. 将茄子切丁，蒜、葱切末
2/2. 油烧热到入茄子翻炒至茄子变软，加入蒜末、生抽、白糖，炒至茄子入味后加入葱末，翻炒片刻即可出锅。
小窍门
圆茄子皮老，把皮削了口感会好些。茄子切好后放入微波炉加热两分钟左右再炒，茄子会少吸一些油。
| 主料 | ||
| 圆茄子一个 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜两瓣 | 葱一段 | 生抽一勺 |
| 白糖一勺 | ||
1/2. 将茄子切丁，蒜、葱切末
2/2. 油烧热到入茄子翻炒至茄子变软，加入蒜末、生抽、白糖，炒至茄子入味后加入葱末，翻炒片刻即可出锅。
圆茄子皮老，把皮削了口感会好些。茄子切好后放入微波炉加热两分钟左右再炒，茄子会少吸一些油。
