| 主料 | ||
| 猪大骨1000克 | 党参10夫 | 黄芪10克 |
| 红枣20克 | 黑枣30克 | |
| 辅料 | ||
| 莲藕300克 | 白菜300克 | 菠菜100克 |
| 豆腐果200克 | 火锅丸400克 | 马蹄100克 |
| 干黑木耳15克 | 紫甘蓝200克 | 绿豆芽250克 |
1/12. 大骨剁好泡泡洗去血水。
2/12. 备好炖汤调料。
3/12. 大骨冷水入锅。
4/12. 煮到泡沫浮起后，除去泡沫。
5/12. 加入炖汤调料：红枣、黑枣、党参，黄芪。一般药膳汤不用姜葱。大火炖五分钟后转中小火炖约2小时。
6/12. 备好火锅蘸料，这个随个人喜好。
7/12. 藕片切好，泡水中。
8/12. 备好白菜，菠菜菜，平菇。
9/12. 豆腐果和火锅丸子。
10/12. 黑木耳泡好洗净，马蹄去皮。
11/12. 备好豆芽，和紫甘蓝。
12/12. 大骨汤炖好之后就可以涮火锅喽。
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