| 主料 | ||
| 番茄2个 | 猪骨1根 | 牛肉丸2人份 |
| 包心鱼豆腐2人份 | 金针菇2人份 | 豆腐泡2人份 |
| 白萝卜2人份 | 粉丝1把 | 肥牛2人份 |
| 菜心2人份 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 大葱1段 | 桂皮1块 |
| 八角1个 | 香叶3片 | 盐少许 |
1/11. 汤底材料准备好。
2/11. 配菜准备好。
3/11. 大骨入冷水锅加葱姜、桂皮、香叶、八角大火煮沸，撇去浮沫。
4/11. 大火转小火熬至汤汁成乳白色。
5/11. 番茄去皮切小块入油锅烹出红汤，成蕃茄糊；
6/11. 将番茄糊倒入骨汤锅煮开，加少许盐调味。
7/11. 依次放入粉丝、金针菇；
8/11. 以及牛丸、豆腐泡、包心鱼豆腐、萝卜片、肥牛；
9/11. 最后放入菜心；
10/11. 盖盖焖个三分钟。
11/11. 搭配自己喜欢的蘸料，就可以吃啦~~~~
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