| 主料 | ||
| 金针菇100克 | 姬菇100克 | 自制冻豆腐300克 |
| 辅料 | ||
| 撒尿包芯牛肉丸6个 | 小白菜100克 | 食用油1茶匙 |
| 盐适量 | 火锅底料适量 | |
1/13. 准备好食材。
2/13. 冻豆腐切小块备用。
3/13. 金针菇切去根，洗净 。
4/13. 姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。
5/13. 锅中油热，下姬菇翻炒。
6/13. 倒入牛肉丸，炒匀。
7/13. 加入高汤，煮开。
8/13. 倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。
9/13. 砂锅中放入火锅底料。
10/13. 煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。
11/13. 加入金针菇，煮2分钟。
12/13. 倒入小白菜，煮2分钟。
13/13. 煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。
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