| 主料 | ||
| 排骨300克 | 玉兰片100克 | 山药200克 |
| 茼蒿30克 | 水发鱿鱼200克 | 蘑菇50克 |
| 茶树菇50克 | 鸡腿菇50克 | 香菇50克 |
| 滑子菇50克 | 大葱半根 | 姜1块 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | |
1/6. 将所有材料准备好。
2/6. 将排骨洗干净，加入清水、胡椒粉、姜入高压锅炖煮15分钟，取汤留用。
3/6. 将水发鱿鱼锯上花刀，切成小块。
4/6. 将玉兰片切成片。
5/6. 将其他材料全部洗净，山药和大葱斜切成片。
6/6. 将所有材料摆入沙煲中，调入盐和胡椒粉，加入排骨汤，置于火上中火煮熟即可。
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