| 主料 | ||
| 黄豆一杯 | 瘦肉适量 | 米凉粉（米豆腐）适量 |
| 辅料 | ||
| 豌豆苗适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 食用油适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | ||
1/14. 黄豆用水泡发。（约需4小时）
2/14. 泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。
3/14. 加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作。
4/14. 豆浆机结束工作后，把豆浆倒入大碗里备用。
5/14. 瘦肉洗净剁碎，放入生抽、盐腌五分钟。
6/14. 姜、蒜切碎备用。
7/14. 米凉粉切成片再切成条备用。
8/14. 豌豆苗放水里洗净备用。
9/14. 炒锅上火，放入食用油烧热爆香姜蒜。
10/14. 倒入肉末翻炒断生。
11/14. 倒入豆浆煮。
12/14. 放入切好的凉粉煮两分钟。
13/14. 放入豌豆苗煮熟。
14/14. 调入盐、味精即可食用。
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