| 主料 | ||
| 羊肉卷1000克 | 羊肉丸200克 | 鸭血300克 |
| 辅料 | ||
| 乌鱼花适量 | 茼蒿适量 | 海带适量 |
| 平菇适量 | 金针菇适量 | 干豆腐适量 |
| 蚬子适量 | 地瓜片适量 | 萝卜片适量 |
| 豆腐适量 | 木耳适量 | 芝麻酱适量 |
| 香料适量 | 火锅底锅适量 | |
什锦火锅的做法，共17个步骤
1/17. 自配的火锅底料：肉蔻，草果，苦瓜干，枸杞子，当归，党参，八角，花椒，干枣。。料够足吧。。
2/17. 之后，又配了些生姜片，葱段，干辣椒，桂皮，小螃蟹。。
3/17. 上面的香料，再加上，大红袍的麻辣锅底，还有小肥羊的清汤锅底。。这锅的味道可真够浓厚的。。
4/17. 涮锅的配菜：北豆腐，东北木耳，干豆腐皮，葱花+香菜末。
5/17. 涮锅的配菜：地瓜片，萝卜片。
6/17. 涮锅的配菜：大白菜，茼蒿。
7/17. 涮锅的配菜：金针茹，平茹，还有干豆腐皮。
8/17. 涮锅的配菜：新鲜的海带根。
9/17. 涮锅的配菜：鸭血，介个好，肠胃的清道夫。
10/17. 涮锅的配菜：介个肉丸，最给力了。。真膻好吃。
11/17. 涮锅的配菜：再加些当地产的鱼丸。
12/17. 涮锅的配菜：新鲜海捕的小乌鱼花。火锅必备。
13/17. 涮锅的配菜：蚬子，肉肥真鲜的。
14/17. 涮锅的配菜：小肥羊家与当地产的羊肉卷。。其它品牌不食。。安全问题，伤不起。
15/17. 秘制的芝麻蘸料，配了些花椒油，香醋。爽丫丫。
16/17. 吃火锅，怎么能够少了酒呢。。青岛啤酒家出的奥古特，真好喝。。
17/17. 来吧，让DIY滋补家庭什锦火锅，沸腾吧。。结果就是一个撑儿。
