| 主料 | ||
| 酸辣白菜半颗 | 排骨650克 | |
| 辅料 | ||
| 木耳适量 | 粉丝适量 | 豆腐皮适量 |
| 猪肉丸适量 | 娃娃菜适量 | 葱20克 |
| 姜10克 | 盐适量 | 清水适量 |
1/14. 排骨斩块洗净放入清水中浸泡30分钟。
2/14. 锅中加适量清水，放入排骨。
3/14. 大火烧开用手勺撇去浮沫。
4/14. 加入葱段和姜片转小火盖盖炖45分钟。
5/14. 酸辣白菜切细丝。
6/14. 猪肉丸摆盘。
7/14. 挖娃娃菜洗净切块摆盘。
8/14. 粉丝摆盘。
9/14. 豆腐皮切条摆盘。
10/14. 木耳泡发洗净摆盘。
11/14. 炖好的排骨连汤一起倒入紫砂火锅中。
12/14. 加入酸辣白菜。
13/14. 盖盖再炖25分钟。
14/14. 吃的时候先吃酸辣白菜，再吃排骨最后再涮食其他食物。
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