| 主料 | ||
| 鸡腿1只 | 葱段姜片适量 | 枸杞15粒 |
| 大枣2-3颗 | ||
| 辅料 | ||
| 芝麻酱5大勺 | 腐乳1块 | 腐乳1块 |
| 腐乳1块 | 腐乳1块 | 韭菜花1汤勺 |
| 白糖1/2汤勺 | 盐2茶勺 | 鸡精1茶勺 |
| 葱姜蒜末1汤勺 | 香菜末1汤勺 | 凉开水适量 |
鸡腿浓汤火锅的做法，共12个步骤
1/12. 汤底做法：鸡腿洗净，放入锅中，加2大碗清水，放入葱段、姜片、枸杞、大枣，大火煮开后改成小火再煮1小时。
2/12. 鸡汤煮好后，连同鸡腿一起倒进专用的火锅里，一家人围坐在四周，放入喜欢的食材煮熟，蘸着酱料，得有多好吃，不用我说亲们也能知道哈。
3/12. 蘸料做法：把盐放到芝麻酱里。
4/12. 放入凉开水将麻酱谢开，凉开水要一点点加，每次麻酱和水完全融合后再加下一次，如果一次加太多水，就会造成油水分离的现象，麻酱就会变成水样不粘稠了。
5/12. 麻酱谢开后放入腐乳搅匀。
6/12. 再放韭菜花搅匀。
7/12. 放糖和鸡精搅匀。
8/12. 最后放葱姜蒜末搅匀就成了，如果喜欢吃辣，还可以放点辣椒油。
9/12. 配菜可以根据个人喜好选择，以下是俺家的火锅配菜。青菜（娃娃菜、油菜、茼蒿菜、西兰花、香菜）、鸡腿菇、杏鲍菇、香菇、金针菇、木耳、豆腐皮、豆腐、豆腐泡、大虾、小香肠、羊肉片、肥牛片、蟹肉棒、粉丝。
10/12. 配菜2.
11/12. 鸡腿浓汤火锅
12/12. 鸡腿浓汤火锅
