| 主料 | ||
| 鸡半只 | 胡萝卜1根 | 西红柿1个 |
| 山药半根 | 洋葱1/2 | 咖喱四小块 |
| 椰汁50毫升 | 淡奶油1勺 | 香叶1片 |
| 八角半个 | 白糖1小勺 | 饺子适量 |
| 食用油适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 大白菜适量 | 香菇适量 |
| 金针菇适量 | 茼蒿适量 | 素鸡适量 |
| 生抽适量 | 芝麻油适量 | 青椒碎适量 |
| 红椒碎适量 | 蒜末适量 | |
1/10. 准备材料。
2/10. 鸡肉洗净去掉尾部和肥油后剁成小块。
3/10. 番茄切块，胡萝卜洋葱山药切成大小相同的滚刀块
4/10. 鸡肉放入凉水锅中，大火煮开后撇去血沫捞出后洗净沥干。
5/10. 锅中倒入油，先放入洋葱炒香之后将鸡肉放入翻炒。
6/10. 待鸡肉炒至变色后倒入淹过鸡肉的开水加入八角和香叶。
7/10. 煮开后，将火调成中小火后放入咖喱块和一小勺白糖。
8/10. 维持中小火煮20分钟左右后加入椰浆。
9/10. 加入番茄块胡萝卜洋葱山药再炖10分钟左右。
10/10. 10． 调入一勺淡奶油，加适量盐搅拌均匀盛出摆在煮熟的饺子锅中一起上桌就可以开吃了。
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