主料 | ||
韩式辣酱三勺 | 新松大酱两勺 | 韩国泡菜200克 |
生姜1块 | 大蒜3、4瓣 | 香葱3条 |
食用油适量 | 盐适量 | 芝士碎适量 |
方便面饼两个 | 年糕(我用饵块代替的)7、8片 | 火腿片(午餐肉也可)6片 |
新鲜香菇6、7朵 | 牛肉丸几颗 | 洋葱1/4个 |
速成韩式部队火锅的做法,共9个步骤
1/9. 翻出来的家里现有的食材和调味品,我用到了洋葱、饵块(口感类似年糕)、牛肉丸、午餐肉、新松大酱、韩式辣酱、马苏里拉芝士碎。新松大酱有点类似我们中国的干黄酱。
2/9. 花了20分钟快速去便利店和附近市场买的:方便面、香菇、韩国切件泡菜、香葱。本来还想买点金针菇、豆腐啥的,没有了,作罢。
3/9. 香菇和香葱洗干净,香菇切掉蒂部,顶部用刀斜切几刀成花状。香葱切段,姜蒜切片,洋葱切条。
4/9. 锅里烧水,水开后下香菇、饵块和牛肉丸先煮熟。
5/9. 同时另锅放少量油,下韩国泡菜、韩式辣酱、姜片蒜片炒香。
6/9. 加水煮开,再加韩国新松大酱和盐,熬煮入味。也不用太久,大概五、六分钟。
7/9. 放入两块方便面饼,用筷子扒散。
8/9. 另外锅里煮好的香菇、饵块和牛肉丸,都放进来,再依次放入洋葱、午餐肉,撒入马苏里拉芝士碎和葱段。
9/9. 大火煮两分钟,赶紧趁着这股热乎劲儿,开吃吧!