| 主料 | ||
| 鸡一只 | ||
| 辅料 | ||
| 糍粑辣椒3两 | 水豆腐2斤 | 大蒜适量 |
| 姜适量 | 菜仔油1斤 | |
贵阳鸡哈豆腐的做法，共2个步骤
1/2. 将鸡洗净砍好，辅料洗净准备好，
2/2. 热锅放油，全部油都放完，油热先放姜，炒香放鸡，随时翻炒别炒胡了，炒到鸡肉有点变干就可以捞出控油，用控出的油继续烧热，放蒜和辣椒一起炒香，再放鸡一起炒，加豆腐和水开中慢慢煮，记住把盐味精放进去，这样就好了
| 主料 | ||
| 鸡一只 | ||
| 辅料 | ||
| 糍粑辣椒3两 | 水豆腐2斤 | 大蒜适量 |
| 姜适量 | 菜仔油1斤 | |
1/2. 将鸡洗净砍好，辅料洗净准备好，
2/2. 热锅放油，全部油都放完，油热先放姜，炒香放鸡，随时翻炒别炒胡了，炒到鸡肉有点变干就可以捞出控油，用控出的油继续烧热，放蒜和辣椒一起炒香，再放鸡一起炒，加豆腐和水开中慢慢煮，记住把盐味精放进去，这样就好了
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