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鲜美的家常火锅年糕怎么做，鲜美的家常火锅年糕怎么做好吃，鲜美的家常火锅年糕做法

2023-07-27 09:12 火锅涮菜 0万阅读 投稿：夫妻那些事
一个人在家时，通常不想做菜烧饭。或年糕或面条，甚至吃点泡饭就算一顿了。可有时想想干嘛这么马虎呢？平凡的日子，也得享受生活。即使吃碗家常的年糕面条，咱也得放荤的素的多多的食材才算对得起自己。所以，这顿中餐食材虽普通，可营养丰富很是鲜美。
主料
火锅年糕适量虾干适量姜适量
辅料
食盐适量娃娃菜适量瘦肉适量
植物油适量生抽适量

鲜美的家常火锅年糕的做法，共13个步骤

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1/13. 食材：娃娃菜、已经泡发的黑木耳，火锅年糕

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2/13. 取四个虾干清水泡一下

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3/13. 再切点姜末和少许瘦肉

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4/13. 瘦肉切成条状用食盐和干淀粉拌匀

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5/13. 火锅年糕掰开冲洗一下

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6/13. 娃娃菜冲洗后切成条状

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7/13. 坐锅倒少许橄榄油，先扔入生姜末即下娃娃菜

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8/13. 放黑木耳和虾干拌炒

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9/13. 加适量开水煮开

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10/13. 加入火锅年糕煮软

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11/13. 加入瘦肉条

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12/13. 加少许食盐入味

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13/13. 食物熟了，加少许生抽调味即可

小窍门

1，橄榄油炒菜时，要热锅冷油，油温不要太高。因为橄榄油是一种可以生食的，不用过热的温度，其本身的香味就可以发挥到最大。

2，瘦肉用淀粉拌后，不下油锅炒，直接放入更鲜嫩。

3，临出锅时放生抽是我家的习惯。可用个人喜欢的调味料代替

咸鲜家常菜火锅菜式煮
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