| 主料 | ||
| 牛百叶300克 | 高汤适量 | |
| 辅料 | ||
| 苦菊适量 | 生菜适量 | 辣椒适量 |
| 郫县辣酱适量 | 花椒适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/8. 准备好百叶 苦菊 生菜。
2/8. 郫县辣酱 花椒 辣椒。
3/8. 百叶洗净切成条备用。
4/8. 葱切段，姜切片。
5/8. 起锅注入油，下入花椒和郫县辣酱 辣椒小火炒出红油。
6/8. 再加入葱姜炒香。
7/8. 倒入高汤 加入盐 鸡精烧开。
8/8. 倒入火锅中，加热 。即涮即食。
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