| 主料 | ||
| 羊排450克 | ||
| 辅料 | ||
| 荷兰豆适量 | 胡萝卜适量 | 青蒜适量 |
| 大白菜适量 | 杏鲍菇适量 | 红枣适量 |
| 生姜适量 | 葱适量 | 白芷适量 |
| 陈皮适量 | 料酒适量 | 白胡椒粉适量 |
| 盐适量 | ||
1/8. 准备好红枣、生姜、葱、陈皮、白芷、胡萝卜段。
2/8. 羊排要清水泡一泡，清洗干净。（我只用了一半约450克）
3/8. 锅里烧开水，滴料酒。入羊排，大火烧开二分钟后捞出。
4/8. 另起汤锅，烧开水，入配料和羊排炖至熟透。
5/8. 在炖汤时准备涮菜。我就简单准备几样喽。胡萝卜片和荷兰豆。
6/8. 杏鲍菇和青蒜。
7/8. 大白菜。
8/8. 炖熟羊排之后，调味开涮喽。
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