| 主料 | ||
| 筒骨二根 | 甜玉米一根 | 姜1块 |
| 小葱一小把 | 小葱适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鲜虾适量 | 鱿鱼适量 |
| 鱼丸适量 | 虾丸适量 | 龙虾棒适量 |
| 金针菇适量 | 蟹肉棒适量 | 香菇适量 |
| 生菜适量 | 生抽适量 | 拌饭酱适量 |
| 芝麻酱适量 | 鸡精适量 | 芝麻油适量 |
| 青椒碎适量 | 红椒碎适量 | 熟芝麻适量 |
1/8. 准备材料，筒骨洗净剁成大段。
2/8. 玉米切块，姜切片，葱洗净后打结。
3/8. 砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨。
4/8. 大火烧开持续煮2-3分钟，将血沫用滤网完全去除干净。
5/8. 将玉米，姜片，葱结加入锅中一起煮开。
6/8. 煮开后将火调小，小火炖1.5个小时左右。
7/8. 炖到筒骨上肉软烂时加入盐调味，火锅汤底就做好了。
8/8. 鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀，开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出，和其他火锅配菜一起上桌即可。
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